PAPIER DE FOME FOMENTARIUS ???amadouvier????

par Abaca  -  19 Juillet 2019, 10:41  -  #secret de fabrication

PAPIER DE FOME FOMENTARIUS ???amadouvier????PAPIER DE FOME FOMENTARIUS ???amadouvier????

En champignon c'est compliqué de s'y retrouver en tout cas celui-là avait la partie amadou quasi inexistante .

Découpe en petits morceaux à la scie circulaire(c'est dur  comme du bois !)

Cuisson avec la lessive de soude 1/4 de l pour 5 l d'eau pendant 4 h ,( 2 fois 2h et il est resté dans le jus de soude 48h )

Mixage au broyeur (pour viande) puis au blender.

La seconde moitié trempe on verra si la cuisson se réduit ou pas

Il en cours de séchage

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